Weinbau Martin Hirsch - Grubersbuckel - Ruländer / Grauburgunder

Weiß-Orangewein  \ Deutscher Landwein Main

Typ: Naturwein, Bio, ungeschwefelt

Rebsorten: Ruländer - Grauburgunder - Pinot griss

Weingut: Weinbau Martin Hirsch

Winzer: Martin Hirsch

Herkunft: Kitzingen - Franken

Alkoholgehalt: 12,5 %

Unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel

Grubersbuckel 2023

Im Herzen der sanften Hänge des Grubersbuckels, wo der Muschelkalk seine weißen Linien in die Erde zeichnet, reifen die Ruländertrauben, die diesem einzigartigen Wein Leben schenken. Sorgfältig von Hand geerntet, fallen die kleinen Trauben sanft in die Eimer und beginnen ihre Verwandlung auf natürliche Weise, acht Tage lang spontan auf den Schalen zu vergären – wie ein Geheimnis, das zwischen Erde und Sonne bewahrt wird.

Der Grubersbuckel 2023 ist ein Orangewein, der mit dem Licht spielt: seine Farbe, ein zarter Roséton, verbirgt die Tiefe seines Charakters. Die Maischegärung verleiht weiche Tannine und eine einhüllende Struktur, während die zehnmonatige Lagerung im Edelstahltank Frische und klare Frucht bewahrt und dem Terroir seine Stimme lässt.

Dieser Wein flüstert Geschichte und Ort: das Erbe der Großeltern des Winzers, die diesen Hang liebevoll benannten, ist in jedem Schluck spürbar. Seine moderate Säure und das zarte Tannin machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl pur als auch zu Speisen elegant und leicht glänzt.

Grubersbuckel 2023 ist eine sinnliche Reise: Mineralität, Frucht und eine sanfte Umarmung der Schalen laden dazu ein, die perfekte Harmonie zwischen Tradition, familiärer Erinnerung und Natürlichkeit zu entdecken.

Grubersbuckel 2023

En el corazón de los suaves pendientes del Grubersbuckel, donde el Muschelkalk dibuja sus líneas blancas en la tierra, maduran las Ruländer que darán vida a este vino único. Cosechadas a mano con mimo, en pequeños racimos que caen suavemente en los cubos, las uvas comienzan su transformación de manera espontánea, fermentando sobre sus propias pieles durante ocho días, como un secreto guardado entre la tierra y el sol.

El Grubersbuckel 2023 es un Orangewein que juega con la luz: su color, un delicado reflejo de rosado, esconde la profundidad de su carácter. La fermentación en contacto con la piel aporta taninos suaves y una estructura envolvente, mientras que los diez meses de crianza en acero inoxidable preservan su frescura y su fruta clara, dejando que el terroir hable con voz propia.

Es un vino que susurra historia y lugar: la herencia de los abuelos del viticultor, que bautizaron este paraje con cariño, se siente en cada sorbo. Su acidez moderada y su carácter delicadamente tánico lo convierten en un compañero versátil, capaz de brillar solo o de acompañar una comida con elegancia y ligereza.

Grubersbuckel 2023 es un viaje sensorial: mineralidad, fruta y un sutil abrazo de pieles que invita a descubrir la armonía perfecta entre tradición, memoria familiar y naturalidad.